Вопрос: При проведении инвентаризации в пекарне выявлена недостача сливочного масла в количестве 7 кг и излишки сливочного маргарина в количестве 5 кг. При этом и масло, и маргарин предназначены для использования при выпечке одних и тех же изделий, т.е. взаимозаменяемы как компоненты рецептуры, но маргарин приобретался как более дешевый компонент. Можно ли произвести взаимозачет по пересортице масла и маргарина, учитывая, что данные продукты используются для производства одних и тех же изделий по одним и тем же рецептам?

Ответ: В соответствии с п.5.3 Методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств (утв. Приказом Минфина России от 13.06.1995 N 49) взаимный зачет излишков и недостач в результате пересортицы может быть допущен только в виде исключения за один и тот же проверяемый период, у одного и того же проверяемого лица, в отношении товарно - материальных ценностей одного и того же наименования и в тождественных количествах. При этом одинаковое направление использования товарно - материальных ценностей, их взаимозаменяемость не названы в качестве критерия возможности произведения взаимозачета ценностей в результате пересортицы. В связи с этим, несмотря на идентичность названных продуктов (масло и маргарин), произвести взаимный зачет их излишков и недостач было бы неправомерно.

М.Александрова

Советник налоговой службы

III ранга

22.01.2001

————