Вопрос: Столовая для изготовления блюд приобретает овощи как у оптовой организации, так и у индивидуальных предпринимателей. Следует ли вести раздельный учет покупной стоимости таких товаров?

Ответ: В соответствии с п.3 ст.4 Закона Российской Федерации от 06.12.1991 N 1992-1 "О налоге на добавленную стоимость " (в ред. Федерального закона от 02.01.2000 N 36-ФЗ "О внесении изменений в Закон Российской Федерации "О налоге на добавленную стоимость") облагаемый оборот при реализации товаров предприятиями розничной торговли и общественного питания определяется на основе стоимости реализуемых товаров исходя из применяемых цен без включения в них налога на добавленную стоимость.

Такой же порядок определения облагаемого оборота применяется и при реализации продукции собственного производства.

При реализации сельскохозяйственной продукции, закупленной у физических лиц, облагаемый оборот предприятиями общественного питания определяется в виде разницы между ценой реализации и ценой приобретения продукции без налога на добавленную стоимость.

Таким образом, налогооблагаемые базы при реализации сельскохозяйственной продукции, закупленной у физических лиц, и при реализации сельскохозяйственной продукции, закупленной у юридических лиц, различаются величиной и методами определения.

Согласно ст.54 Налогового кодекса Российской Федерации (часть первая) налогоплательщики - организации исчисляют налоговую базу по итогам каждого налогового периода на основе данных регистров бухгалтерского учета и (или) на основе подтвержденных данных об объектах, подлежащих налогообложению либо связанных с налогообложением.

Поэтому в случае, если у столовой по реализации продукции, приобретенной для изготовления блюд, возникают налогооблагаемые базы, различающиеся величиной и методами определения, в регистрах бухгалтерского учета следует вести раздельный учет ее покупной стоимости.

24.01.2000 М.Н.Охлопкова

Советник налоговой службы

I ранга

————