"Налоговый вестник", N 11, 1999

Вопрос: Относится ли к сфере общественного питания продажа населению покупных пищевых продуктов и напитков?

Ответ: Как указано в ответе Департамента налоговой политики Минфина России от 01.07.1999 N 04-05-11/59, при отнесении деятельности организаций к производственной или торговой необходимо принять во внимание, что деятельность организаций по приобретению сырья и материалов для производства и реализации готовой продукции (работ, услуг) относится к производственной.

Основная деятельность торговых организаций, как это следует из п.1.3 Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат, включаемых в издержки обращения и производства, и финансовых результатов на предприятиях торговли и общественного питания, утвержденных Комитетом России по торговле 20.04.1995 N 1-550/32-2, - довести товар от поставщика до потребителя.

Спецификой организаций общественного питания является как производственная, так и торговая деятельность.

Иначе говоря, при продаже населению (потребителю) произведенной кулинарной продукции (продуктов питания) для потребления непосредственно на месте через обеденный зал или буфет, включая отпуск обедов на дом, а также через торговые точки, как состоящие, так и не состоящие на балансе организаций общественного питания, у организации общественного питания возникает выручка от реализации продукции (работ, услуг), которая облагается налогами в установленном порядке как производственная деятельность.

Продажа приобретенных для дальнейшей реализации продуктов питания рассматривается как торговая деятельность.

Подписано в печать В.И.Макарьева

20.10.1999 Государственный советник

налоговой службы II ранга,

Г.С.Петрова

     
   ——————————————————————————————————————————————————————————————————
————————————————————
——